Zgrzewarka próżniowa to urządzenie, dzięki któremu przechowywana żywność zachowa na dłużej świeżość, aromat oraz właściwości odżywcze. Jest obowiązkowym wyposażeniem, jeśli zależy nam na zdrowym odżywianiu, ograniczeniu marnowania żywności oraz zachowaniu porządku w lodówce czy zamrażarce.

Zgrzewarka próżniowa do żywności – dlaczego warto z niej korzystać?

Zgrzewarka próżniowa to urządzenie, dzięki któremu przechowywana żywność zachowa na dłużej świeżość, aromat oraz właściwości odżywcze. Jest obowiązkowym wyposażeniem, jeśli zależy nam na zdrowym odżywianiu, ograniczeniu marnowania żywności oraz zachowaniu porządku w lodówce czy zamrażarce.

Na jakiej zasadzie działa zgrzewarka do próżniowego pakowania żywności?

Zgrzewarka próżniowa odznacza się dwiema podstawowymi funkcjami - zasysa powietrze z torebki lub worka foliowego w którym umieszczone zostało pożywienie, w ten sposób tworzy się próżnia.
Następnie opakowanie jest hermetycznie zamykane poprzez zgrzewanie, tak aby nie dostawało się do niego powietrze.

Jakie są zalety pakowania próżniowego?

Pakowanie próżniowe znacząco wydłuża czas przydatności jedzenia do spożycia, ponieważ żywność nie ma dostępu do powietrza i bakterii w nim zawartym. Próżnia potrafi zachować nie tylko świeżość, ale również walory smakowe oraz właściwości odżywcze.
W ten sposób można przechowywać zarówno pokarmy suche jak i mokre – ich przydatność do spożycia, w zależności od otoczenia, może wydłużyć się nawet ośmiokrotnie.
Kolejną zaletą jest zminimalizowanie strat w postaci marnowanej żywości – zamiast wyrzucić resztki, możemy je po prostu zachować i wykorzystać przy następnej okazji. Oszczędzamy w ten sposób pieniądze oraz środowisko.
Ostatnią, równie ważną funkcją, jest zachowanie porządku w lodówce oraz zamrażarce. Żywność pakowana próżniowo ma zazwyczaj mniejszą objętość, dzięki czemu jej ułożenie jest łatwiejsze i przede wszystkim zajmuje mniej miejsca.

Sous Vide

Jest to metoda gotowania potraw, w której żywność umieszczana jest w kąpieli wodnej lub parowej. Temperatura wody jest precyzyjnie kontrolowana i nigdy nie przekracza 100°C. Czas gotowania wynosi od kilku do nawet kilkudziesięciu godzin, więc produkty gotują się równomiernie – nie ma mowy o przegotowanym brzegu i surowym środku. Potrawy gotowane w ten sposób odznaczają się wyjątkowym smakiem.
Żywność, którą chcemy przygotować w ten sposób musimy uprzednio zapakować próżniowo w plastikowe worki – niezbędna w takim wypadku okazuje się właśnie zgrzewarka próżniowa.

Jakie cechy posiada zgrzewarka dobrej jakości?

Dobrej jakości zgrzewarki zapewniają sprawną i bezproblemową pracę przez długi czas. Czym charakteryzuje się takie urządzenie?

• Wysoka moc – pozwala na sprawne tworzenie próżni oraz zgrzewanie.
• Łatwa obsługa – przejrzysty panel sterowania to wygodna i intuicyjna obsługa urządzenia.
• Obudowa ze stali szlachetnej – to nie tylko estetyka, ale również wyższa trwałość i mniejsza podatność na uszkodzenia.
• Zróżnicowane tryby zgrzewania – pozwalają na dopasowanie mocy tworzenia próżni do rodzaju żywności, którą chcemy zapakować.
• Antypoślizgowa podstawa – zapewnia komfort i bezpieczeństwo użytkowania.
• Zestaw startowy – dobrej jakości zgrzewarki zawsze zaopatrzone są w startowy zestaw folii do pakowania żywności.

Gdzie znajdziemy wysokiej jakości zgrzewarkę próżniową?

Przykładem jest oferta marki Classbach i model C-VK 4000 – zgrzewarka jest w pełni automatyczna, solidna a dzięki prostemu panelowi sterującemu bardzo łatwa w obsłudze.Urządzenie jednocześnie zgrzewa i separuje. Temperatura jest monitorowana elektronicznie. Zgrzewarka korzysta z czułej pompy próżniowej której wydajność to aż 12 litrów powietrza na minutę. Zgrzewarka wyposażona jest w cztery tryby pakowania próżniowego -łagodny, mokry, suchy oraz normalny. Dzięki nim skutecznie dostosujesz moc wytwarzania próżni do pakowanej żywności. Urządzenie jest niezawodne, wydajne, a do tego trwałe dzięki solidnej obudowie z elementami ze stali nierdzewnej. Niebanalny design sprawia, że zgrzewarka doskonale pasuje do nowoczesnej aranżacji kuchni. Zgrzewarka Classbach umożliwia bezpieczne przechowywanie produktów bez konserwantów, nawet 8x razy dłużej!

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszego sklepu!