Cyrkulator do gotowania Sous-Vide ProfiCook PC-SV 1126

ProfiCook PC-SV 1126 to wysokiej jakości cyrkulator do gotowania Sous-Vide. Innowacyjna technika sous-vide stosowana jest w najlepszych, pięciogwiazdkowych restauracjach na całym świecie. Polega na powolnym gotowaniu produktów zapakowanych w woreczki próżniowe, dzięki czemu nie tracą one zapachu, smaku i koloru, a z nimi wartości odżywczych. Nie towarzyszy też temu zapach gotującego się jedzenia w pomieszczeniu. Do gotowania nie potrzebna jest już kuchenka. Wystarczy, że wypełnisz urządzenie wodą i umieścisz w niej zapakowane produkty. Dzięki zastosowaniu metody gotowania sous vide potrawy dłużej zachowują świeżość, ponieważ podczas takiego gotowania są one pasteryzowane.

Najważniejsze cechy urządzenia do gotowania Sous-Vide ProfiCook PC-SV 1126:

• Technika gotowania Sous-Vide: próżniowa metoda długiego gotowania potraw w szczelnie zamkniętych workach plastikowych, umieszczonych w gorącej wodzie. Celem metody jest zachowanie naturalnego smaku i jakości żywności.
• Obudowa ze stali nierdzewnej
• Precyzyjne gotowanie żywności dzięki elektronicznej regulacji temperatury (maks. Odchylenie +/– 0,5 °C)
• Zachowuje witaminy, składniki odżywcze i aromat
• Funkcja delikatnego gotowania, przygotowywania jogurtu i utrzymywania ciepła
• Wyświetlacz LCD (niebieskie podświetlenie)
• Regulacja temperatury: 45°C – 90°C
• 72-godzinny timer
• Pojemność: 8,5 l
• Naczynie do gotowania (nieprzywierająca powłoka)
• Duże okno rewizyjne w pokrywie
• Zestaw zawiera szczypce i kratkę ze stali nierdzewnej do układania żywności przed gotowaniem
• Zasilanie sieciowe: 230 V, 50 Hz, 520 W
• Do pakowania próżniowego polecamy: zgrzewarkę ProfiCook PC-VK 1080

Jedzenie jak w restauracji

Technika stosowana jest w najlepszych, pięciogwiazdkowych restauracjach na całym świecie

Bez dodatkowych urządzeń

Do gotowania nie potrzebna jest już kuchenka - wystarczy urządzenie oraz zapakowane próżniowo produkty

Zdrowe gotowanie

Powolne gotowanie produktów zapakowanych w woreczki próżniowe sprawia, że nie tracą one zapachu, smaku i koloru, a z nimi wartości odżywczych

Świeżość

Dzięki zastosowaniu metody gotowania sous vide potrawy dłużej zachowują świeżość, ponieważ podczas takiego gotowania są one pasteryzowane

Wymiary cyrkulatora:

Wymiary (ok. szer. x wys. x gł.) i waga
Urządzenie: 410 x 210 x 300 mm; 2.85 kg
Opakowanie L: 450 x 230 x 330 mm; 3.0 kg