Cyrkulator do gotowania sous vide

Gotowanie metodą sous vide to innowacyjna technika, stosowana w najlepszych, pięciogwiazdkowych restauracjach na całym świecie. Polega na powolnym gotowaniu produktów zapakowanych w woreczki próżniowe, dzięki czemu nie tracą one zapachu, smaku i koloru, a z nimi wartości odżywczych. Nie towarzyszy też temu zapach gotującego się jedzenia w pomieszczeniu. Do gotowania nie potrzebna jest już kuchenka. Wystarczy, że do garnka z wodą, włożysz opakowane produkty, a urządzenie zaczepisz na jego ściance, w taki sposób, aby końcówka odpowiednio mocno się zanurzyła. Masz do tego oznaczenia na urządzeniu min i max. Dzięki zastosowaniu metody gotowania sous vide potrawy dłużej zachowują świeżość, ponieważ podczas takiego gotowania są one pasteryzowane. Cyrkulator dodatkowo posiada praktyczne funkcje: przygotowanie jogurtu, rozmrażanie i utrzymywanie stałej temperatury.

Urządzenie możesz obsługiwać ręcznie korzystając z wyświetlacza dotykowego. Ustawisz temperaturę gotowania, czas gotowania oraz sprawdzisz jaka jest rzeczywista temperatura wody. Do gotowaniu użyj garnka o pojemności 6-15 litrów, o minimalnej wysokości 15 cm. Przy właściwym zanurzeniu urządzenie kontroluje temperaturę wody z dokładnością +/- 0,5°C.

Jeśli masz dostęp do WiFi, cyrkulator obsłużysz także na odległość korzystając z bezpłatnej, dedykowanej aplikacji. W niej też odnajdziesz bazę przepisów dla sous vide, porady oraz panel sterowania urządzeniem. Aplikacja współpracuje z systemami Android 4.4 oraz IOs 8.0 lub ich nowszymi wersjami.

Najważniejsze cechy cyrkulatora ProfiCook PC-SV 1159:

• Zdalnie sterowany przez automatycznie programy do dokładnego gotowania różnych artykułów żywnościowych
• Zatrzymanie w ugotowanych produktach witamin, składników odżywczych oraz aromatów
• Automatyczna regulacja temperatury i czas za pomocą wybranego programu
• Wodoodporna obudowa z aluminium ze zintegrowanym zaciskiem montażowym (IPX7)
• Precyzyjne gotowanie żywności za pomocą kontrolowanej elektronicznie temperatury (maks. odchylenie +/- 0,5 ° C)
• Zawiera funkcję przygotowania jogurtu, funkcję "utrzymuj ciepło" oraz funkcję rozmrażania
• Cyrkulacja wody: 7-8 l / min.
• Wielofunkcyjny wyświetlacz LED wskazujący: - wybrana temperatura; - rzeczywista temperatura; - minutnik
• Możliwe również używanie urządzenia w tradycyjny sposób, poprzez panel dotykowy (bez pośrednictwa aplikacji)
• Dotykowy panel sterowania
• Ustawienie temperatury 0 ° C - 90 ° C (co 0,5 ° C)
• Automatyczne wyłączanie przy niskim poziomie wody
• 99 godzin timera
• Do wszystkich naczyń żaroodpornych od ok. 15 cm wysokości
• Przyjazny dla użytkownika i łatwy do czyszczenia

• 220-240 V, 50/60 Hz, 1000 W

Uruchomienie za pomocą aplikacji
1. Zainstaluj aplikację „Proficook Sous Vide”. Utwórz konto użytkownika.
2. Umieść urządzenie w odległości około 5 metrów od routera.
3. Jeśli używasz dwuzakresowego routera obsługującego częstotliwości 5 GHz i 2,4 GHz WLAN, upewnij się, że Twoja komórka
telefon jest podłączony do sieci WLAN 2,4 GHz. Urządzenie nie będzie działać w sieci 5 GHz. Proszę odnieść się do
instrukcji swojego modelu, aby dowiedzieć się, jak przełączać się między dwiema częstotliwościami lub które ustawienia routera są wymagane.
4. Podłącz urządzenie do prawidłowo zainstalowanego uziemionego gniazdka elektrycznego.
5. Otwórz aplikację i wybierz „+”.
6. Gdy urządzenie jest wyłączone, naciśnij i przytrzymaj przycisk przez około 3 - 5 sekund. Rozlega się dźwięk kontrolny i
lampka kontrolna miga najpierw powoli, a następnie szybko.

1⁾ 2,4 GHz WLAN (standard 5 GHz nie jest obsługiwany)
2⁾ Smartfon i tablet nie wchodzą w skład zestawu
3⁾ Wymagania systemowe Apple: iOS 8.0 lub nowszy
Wymagania systemowe Androida: Android 4.4 lub nowszy