O tym, że owoce są źródłem zdrowia i witamin, wiemy od lat. Ich obecność w diecie ma nieoceniony wpływ na nasze samopoczucie, wygląd i stan psychofizyczny. Spożywanie owoców w ich naturalnej formie można wzbogacić o wprowadzenie do diety naturalnych soków, które będą wpływać na nasz organizm równie dobroczynnie. Jakie soki pić, by dodać sobie energii na cały dzień? Oto kilka przepisów, które warto wprowadzić do codziennej diety.

Dlaczego warto pić soki?

Wyjątkowy wpływ soków na ludzki organizm znany jest na całym świecie. Wraz z promowaniem zdrowego żywienia i aktywności fizycznej przyszła bowiem pora na zdrowe nawadnianie organizmu - i tu pole do popisu mają właśnie pełne witamin, doskonałe w smaku, energetyczne soki własnej roboty. Liczne badania potwierdziły, że picie świeżo wyciskanych soków i łączenie warzyw oraz owoców w płynnej formie ma zbawienny wpływ na zdrowie. Nic więc dziwnego, że modę na picie energetycznych soków weszło w skład zdrowego trybu życia - właśnie dlatego w ostatnich latach pojawia się coraz więcej inspirujących przepisów i historii opisujących efekty “sokowej terapii”. Picie świeżo wyciskanych soków ma ogromny wpływ na ogólne samopoczucie i poziom energii. Wiele osób rezygnuje nawet z porannej kawy na rzecz owocowego lub warzywno-owocowego koktajlu, który nie tylko pobudza, ale też stanowi źródło witamin i wartości odżywczych, których pierwszy z wymienionych trunków nie posiada. Soki są ponadto źródłem błonnika, enzymów, fosforu, żelaza, magnezu, chlorofilu oraz wielu innych minerałów i witamin, które mają fantastyczny wpływ na nasze zdrowie. Regularne picie świeżo wyciskanych soków ma także właściwości odmładzające, zatem - nie ma na co czekać, pora wyciskać!

Jakie korzyści niesie za sobą picie soków?

Świeże soki posiadają wiele zbawiennych dla organizmu właściwości, a różnorodność obecnych w nich witamin i wartości odżywczych pozwala na tworzenie licznych smakowych kombinacji, w zależności od efektu, jaki pragniemy uzyskać. Przede wszystkim jednak soki to źródło naszej energii. Energetyczne soki mają wiele zbawiennych dla naszego organizmu właściwości. Oto kilka z nich:

• Zwiększenie poziomu energii;
• Redukcja stresu;
• Poprawiona wydolność pracy umysłowej
• Uzupełnianie niedoborów makro i mikroelementów;
• Zwalczanie dolegliwości zdrowotnych (m.in. ochrona DNA przed zmianami, hamowanie procesów rakotwórczych, redukcja stanów zapalnych);
• Poprawa naturalnych procesów przemiany materii;
• Oczyszczanie organizmu z toksyn;
• Spowolnienie procesów starzenia się skóry i całego organizmu;

Soki energetyczne - z czego je robić?

Sok dodający energii, witamin i wartości odżywczych najlepiej komponować z kilku składników. Dzięki temu możemy połączyć dobroczynne właściwości i stworzyć miks tego, co najlepsze dla potrzeb naszego ciała i ducha. Owoce i warzywa możemy ponadto miksować z dodatkowymi składnikami, takimi jak nasiona, orzechy, miód czy siemię lniane. Poniżej znajdziecie przykładowe wartości odżywcze, jakie kryją w sobie wybrane warzywa i owoce. Warto mieszać je ze sobą, by tworzyć świeże mieszanki soków dodających energii:

Owoce, które dodają energii:

• Grejpfruty - są bogate w błonnik i witaminę C
• Kiwi - w 100 g zawierają aż 93 g witaminy C (to więcej niż cytryna!)
• Jagody - są bogate w przeciwutleniacze
• Ananasy - zawierają mangan
• Banany - zawierają duże ilości potasu
• Jabłka - zawierają pektyny (rozpuszczalny błonnik) oraz flawonoidy
• Truskawki - zawierają witaminę C oraz błonnik

Warzywa, które dodają energii:

• Marchew - zawiera witaminę A, karoten, błonnik oraz witaminy z grupy B, wapń, potas, sód oraz żelazo
• Awokado - 100 g zawiera 13,4 g błonnika, witaminy z grupy A, B, witaminę E oraz kwas foliowy i potas
• Jarmuż - zawiera błonnik, witaminę C, witaminę K, sulforafan (silny przeciwutleniacz), potas, sód oraz białko
• Seler - zawiera potas, sód, wapń, magnez i fosfor
• Brokuły - zawierają witaminę C, karoten, fosfor, magnez, żelazo, sód i potas
• Buraki - zawierają białko, tłuszcze, magnez, fosfor, wapń, żelazo, karoten, witaminę C oraz witaminy z grupy B

PRZEPISY NA SOKI ENERGETYCZNE

1. Sok jabłkowy z cynamonem i imbirem

Sok jabłkowy z dodatkiem cynamonu i imbiru ma właściwości rozgrzewające, dlatego idealnie sprawdzi się w chłodne, zimowe wieczory lub w momentach spadku odporności naszego organizmu. Świetnie sprawdzi się również, gdy czujemy się zmęczeni - to połączenie doda nam energii na resztę dnia.

Składniki:

1. 2 jabłka pokrojone w kostkę (bez gniazd)
2. 1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu
3. Szczypta sproszkowanego imbiru
4. 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Jabłka miksujemy w sokowirówce lub wyciskamy sok z wyciskarki. Do gotowego soku dodajemy sproszkowany cynamon, imbir i miód (jeśli chcemy, by napój był bardziej słodki) i mieszamy składniki.

2. Sok z buraka, cytryny i selera

Sok z buraka, cytryny i selera to doskonały zastrzyk energii. Między innymi dlatego sięgają po niego sportowcy, np. przed rozpoczęciem biegu. Mieszanka tych składników z powodzeniem zastąpi również poranną kawę, dlatego jeśli czeka Cię dzień pełen wyzwań, możesz bez obaw sięgnąć po niego, by rozpocząć dzień.

Składniki:

1. 1 jabłko - bez gniazda, pokrojone w kostkę
2. 1 obrana cytryna
3. 2 selery
4. 1 burak z liśćmi
5. 1 garść szpinaku (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Cytrynę, seler oraz jabłko zmiksuj w sokowirówce. Następnie dodaj do soku buraka pokrojonego na drobne kawałki oraz odrobinę szpinaku. Aby wzmocnić słodki smak napoju, możesz dołożyć do niego większą ilość cytryny lub kolejne jabłko.

3. Sok marchwiowy z imbirem i cytryną

Sok z połączenia marchwi, imbiru i cytryny to doskonały zastrzyk odpornościowy i dodający energii. Rozgrzewający imbir ukoi nasz organizm, a marchew z cytryną doładują go witaminową bombą. Po sok możesz sięgać również na co dzień, by zwiększyć swoją odporność i jednocześnie dodać sobie energii.

Składniki:

1. 2 marchewki
2. 1 łyżeczka imbiru
3. Ćwiartka cytryny

Sposób przygotowania:

W sokowirówce zmiksuj dwie marchewki i ćwiartkę cytryny. Do gotowego soku dodaj łyżeczkę imbiru. Do smaku możesz dodać odrobinę miodu, jeśli chcesz, by napój był bardziej słodki.

4. Sok z selera i jarmużowego smoothie

Sok z jarmużu i selera doda Ci energii na cały dzień. Witaminowy napój zadziała lepiej niż mocna kawa, więc przygotuj się na podbój świata!

Składniki:

1. 2 duże marchewki
2. 1 pomidor
3. 1 garść jarmużu
4. Pół garści pietruszki
5. 2 duże łodygi selera

Sposób przygotowania:

Pokrój marchewki i pomidora na mniejsze kawałki i umieść w sokowirówce. Seler zblenduj razem z jarmużem i selerem. Połącz zblendowaną mieszankę z sokiem i gotowe! Aby posłodzić napój, opcjonalnie możesz dodać do gotowego soku odrobinę miodu zmieszanego z sokiem z cytryny.

5. Sok z pomarańczy, marchwi i ananasa

Prawdziwej energetycznej bomby dostarczy również sok z połączenia marchwi, pomarańczy i ananasa. Moc witamin i świeży smak poprawią również Twoje samopoczucie i wprawią Cię w doskonały nastrój na resztę dnia.

Składniki:

1. 2 średniej wielkości pomarańcze
2. 3 średniej wielkości marchewki
3. Połowa obranego, niewielkiego ananasa

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki pokrój na mniejsze kawałki, umieść w sokowirówce i wyciśnij. Twój energetyczny sok będzie gotowy w kilka chwil!

6. Sok z marchwi, jabłka i pietruszki

Kolejny, doskonały energetyczny booster, który postawi Cię na nogi od samego rana, to sok z połączenia marchwi, jabłka i pietruszki.

Składniki:

1. 2 obrane jabłka
2. 4 marchewki
3. Garść pietruszki
4. Kilka kwiatów brokuła (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Jabłka zmiksuj wraz z marchwią i brokułem. Do gotowego soku dodaj świeżą, posiekaną pietruszkę, aby uwolnić wszystkie zawarte w niej substancje odżywcze.

7. Sok z owoców tropikalnych

Ten słodki, pełen witamin sok nie tylko poprawia samopoczucie, ale też dobroczynnie wpływa na procesy trawienne. Zmniejsza ponadto uczucie głodu.

Składniki:

1. Kilka listków świeżej mięty
2. 1 średniej wielkości pomarańcza
3. 1 obrana papaja
4. 1 obrana limonka
5. 2 obrane mango

Sposób przygotowania:

Owoce obierz ze skórek i pokrój na cząstki. Składniki zmiksuj w sokowirówce, a do gotowego soku dodaj świeżą miętę oraz kostki lodu.

8. Sok z grejpfruta, kiwi i jabłka

Dietetyczny, zielony sok z jabłka, kiwi i grejpfruta z pewnością przypadnie do gustu wszystkim osobom dbającym o linię. Połączenie tych dwóch owoców wpływa pozytywnie na przemianę materii oraz metabolizm i poziom energii.

Składniki:

1. 1 jabłko z wyciętym gniazdem
2. Pół kiwi
3. Pół grejpfruta
4. Woda mineralna
5. Świeży szpinak

Sposób przygotowania:

Obrane kiwi, grejpfruta i jabłko pokrojone na niewielkie kawałki wkładamy do blendera. Wlewamy szklankę wody i dodajemy kilka listków świeżego, opłukanego szpinaku. Wszystkie składniki blendujemy. Jeżeli chcemy jeszcze bardziej rozrzedzić sok, możemy dodać do niego odrobinę wody mineralnej.

Do wyciskania świeżych soków polecamy nasze sokowirówki i wyciskarki.